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Séjours et week ends gastronomiques


Week-end Truffes en Provence au Château La Roque

Séjour truffes en Provence : recherchez et dégustez la truffe noire et la truffe blanche du Vaucluse.

Profitez d'un weekend truffes ou d'un séjour truffes en Vaucluse pour déguster les truffes de Provence. Découvrez l'hiver tout l’univers de la truffe noire "tuber melanosporum" appelée aussi le « diamant noir ». Partez à sa recherche (mi-novembre à mi-mars), guidé par un ramasseur et son chien. L'été (mi-mai à mi-août) goutez la truffe blanche au parfum de noisette, dite 'tuber aestvium" ou truffe de la Saint Jean.

Dormez au Château La Roque durant votre week-end truffes en Provence

Château La Roque est situé au cœur des truffières du Vaucluse et prés du marché aux truffes de Carpentras, marché de référence pour la France. Château la Roque est l’endroit idéal pour vous relaxer après vos journées de découverte et de dégustation de la truffe, noireen hiver et blanche en été.

Découverte de la truffe avec un guide expérimenté

Partez dans les magnifiques collines du Vaucluse, département qui produit 70% de la truffe vendue en France pour « caver » en compagnie d’un trufficulteur et de son chien. Il vous apprendra tout sur les secrets de la truffe noire et de la truffe blanche. Vous dégusterez la truffe dans tous ses états au cours de diners gourmets au château. Visitez l’authentique et curieux marché aux truffes de Carpentras où se fixe le prix de la truffe pour la France.

Prévoir environ 95€ par personne pour une journée-découverte de la truffe. Cette journée comprend chez le trufficulteur, une introduction à l'histoire de la truffe, un cavage avec chien dans les truffières, une présentation de la formation de ce champignon secret, un apéritif et un déjeuner aux truffes.

Pour compléter ce parcours gourmand nous vous organisons également des visites et dégustations de vins dans des domaines viticoles remarquables.

Weekend Truffes en Provence