Séjours et week ends gastronomiques


Week-end Truffes en Provence au Château La Roque

Séjour truffes en Provence : recherchez et dégustez la truffe noire et la truffe blanche du Vaucluse.

Profitez d'un weekend truffes ou d'un séjour truffes en Vaucluse pour déguster les truffes de Provence. Découvrez l'hiver tout l’univers de la truffe noire "tuber melanosporum" appelée aussi le « diamant noir ». Partez à sa recherche (mi-novembre à mi-mars), guidé par un ramasseur et son chien. L'été (mi-mai à mi-août) goutez la truffe blanche au parfum de noisette, dite 'tuber aestvium" ou truffe de la Saint Jean.

Dormez au Château La Roque durant votre week-end truffes en Provence

Château La Roque est situé au cœur des truffières du Vaucluse et prés du marché aux truffes de Carpentras, marché de référence pour la France. Château la Roque avec ses chambres d'hôtes de luxe est l’endroit idéal pour vous relaxer après vos journées de découverte et de dégustation de la truffe, noire en hiver et blanche en été.

Découverte de la truffe avec un guide expérimenté

Partez dans les magnifiques collines du Vaucluse, département qui produit 70% de la truffe vendue en France pour « caver » en compagnie d’un trufficulteur et de son chien. Il vous apprendra tout sur les secrets du diamant noir de Provence (la truffe noire) et de la truffe blanche. Vous dégusterez la truffe dans tous ses états au cours de diners gourmets au château. Visitez l’authentique et curieux marché aux truffes de Carpentras où se fixe le prix de la truffe pour la France.
Pour compléter ce parcours gourmand nous vous organisons également des visites et dégustations de vins dans des domaines viticoles remarquables.

Séjour et week-end truffes en Provence au château : conditions

Cette offre de week-end truffes comprend pour deux personnes :
- Deux nuits avec petits déjeuners au Château La Roque.
- Un cavage (recherche de la truffe) avec chien; précédé d'une introduction sur la truffe, sa formation et son histoire; suivi d'une dégustation aux truffes chez le trufficulteur. Les cavages sont organisés les vendredis ou samedis.
- Un apéritif (champagne – truffes) au château près de la cheminée, suivi d'un diner gourmet truffes 4 plats avec accord mets et vins.
- Deux visites de domaines viticoles de prestige avec dégustation de vins.
- Si arrivée le jeudi soir, possibilité de visite du marché aux truffes à Carpentras le vendredi matin.

Prix du séjour truffes au château pour 2 personnes et deux nuits :
- Chambre confort : 762€;
- Chambre supérieure : 822€;
- Suite : 892€;

Période : weeks-ends du 4 novembre au 27 novembre 2017
Prendre contact pour plus de détails au + 33 (0)4 90 61 68 77 - contact@chateaularoque.com

Weekend Truffes en Provence